Sint Hubertus is de patroonheilige van de jacht. Volgens de legende achtervolgde hij op Goede Vrijdag een reusachtig hert, dat zich naar hem omkeerde met een schitterend kruis tussen het gewei. Een stem beval hem zich onder de leiding van bisschop Lambertus te stellen.
(Meer over bisschop Lambertus van Maastricht vindt u hier .)

Na de moord op Lambertus werd Hubertus tegen zijn wil door de paus tot diens opvolger benoemd. In 722 verplaatste hij de bisschopszetel naar Luik. Hij deed veel wonderen. Het bekendste wonder is de genezing van een man die door een hondsdolle hond was gebeten.